La version épicerie de notre projet se concrétise
Avant d’ouvrir un supermarché, nous avons préféré passer par l’étape intermédiaire, à savoir le format épicerie, plus petit (environ 250m2), plus flexible, ce qui nous permettra de tester la gestion des bénévoles, la logistique des produits, la circulation dans le magasin …
Cette épicerie ouvrira ses portes, nous l’espérons, lors du 4ème trimestre 2018. Il se situera au sein du Centre Commercial Elisabeth au Blosne.
Le local requiert certains changements pour l’adapter à nos besoins. La période estivale a donc été propice pour mettre la main à la pâte !
Les différentes phases :
- Phase 1 juillet : nettoyage du local avant les travaux
- Phase 2 août : coup de main auprès de l’électricien
- Phase 3 septembre : fabrication et installation du mobilier en bois
