Mademoiselle Fayel et l’Arbre aux Sorbets, nos deux producteurs de glaces et sorbets, proposent pour la fin d’année des desserts locaux et savoureux aux parfums cassis, framboise et aussi praliné et caramel.. Pour réserver une bûche, c’est jusqu’au 14 décembre et par ici :
Une nouvelle année démarre…c’est synonyme de changements à Breizhicoop !
Lors des forums d’octobre et de décembre, nous avons pris le temps de mettre à plat certains aspects de notre fonctionnement, appliqués depuis l’ouverture en mars 2019.
Des nouveautés seront effectives à partir du lundi 16 janvier :
D’autres propositions ont été actées et seront mises en place courant 2023 :
Tous les détails pour ces prises de décision sont dans le compte rendu du forum du 3 décembre, consultable via ce lien.
Ces décisions seront suivies par la commission fonctionnement interne et le groupe gestion des créneaux.
Sarah nous a fait part de son point de vue sur ces changements par mail (merci beaucoup 💜) :
Un grand merci pour cette nouvelle organisation qui, je l’espère, permettra le développement et la pérennité de notre coopérative !
Bravo à tous celles et ceux qui ont participé aux réflexions et à la mise en œuvre.
N’hésite pas à faire pareil et à remonter tes impressions pendant tes créneaux ou par mail : membres@breizhicoop.fr
Ces changements d’horaire d’ouverture sont forcément synonyme de changements d’horaires de créneaux.
En rouge = nouveau créneau
Lundi : 11h15-14h15 / 17h15-18h45 / 18h45-20h15
Mardi : 17h30-19h30
Mercredi : 11h15-14h15 / 16h30-19h30 / 19h15-20h45
Jeudi : 11h15-14h15 / 17h30-19h30
Vendredi : 10h00-11h30 / 11h15-14h15 / 17h30-19h30
Samedi : 9h30-12h30 / 12h15-15h15
⚠️ fermeture + tôt le samedi après midi
La règle reste la même : faire 3h de créneau tous les 28 jours.
A partir du lundi 16 janvier, il sera possible de scinder ces 3h en deux créneaux d’1h30.
Trois objectifs pour ces nouveaux créneaux :
Nouveaux créneaux d’1h30 :
Date butoir pour les précommandes : mardi 13 décembre !
Cependant, nous ne pouvons pas garantir que tous les produits seront disponibles. Cette année très peu de canard due à une forte grippe aviaire… Mais tous les produits de la mer sont disponibles !
Cette année nous avons un peu modifié notre fonctionnement, nous avons passé la commande nous même et les commandes que tu passeras (réserveras) via le formulaire seront du stock que nous avons en magasin, cela fonctionnera donc sur une système de premier arrivé premier servi !
NOTE
Nous transmettrons
également un lien
pour la volaille lorsque
nous aurons confirmé
avec le producteur.
Crédits photos : ©Les Saules
Dates butoirs pour les précommandes : avant le 8 ou le 15 décembre
Mademoiselle Fayel et L’Arbre aux Sorbets sont nos deux producteurs de glaces.
Ils te proposent pour Noël des desserts locaux et gourmands ❤️
Crédits photos (de gauche à droite) : ©L’Arbre aux Sorbets (photos 1, 2 et 6) • ©Mademoiselle Fayel (photos 3, 4, 5 et 7)
Aux amateurices de pains Trebara,
Voilà 1 an que ce fournisseur nous a rejoint, avec des livraisons 2 fois par semaine (mardi et vendredi).
Aujourd’hui, une nouvelle dynamique serait bienvenue pour apporter de la nouveauté et consolider les volumes commandés !
Une proposition d’étoffer la gamme d’une à 2 références est lancée ; celles-ci peuvent être permanentes, livrées 1 seul jour par semaine (alternance) ou encore temporaire (création d’une rotation entre des pains spéciaux).
Pour faire évoluer notre rayon, on attend ton avis via ce sondage : https://cloud.breizhicoop.fr/apps/forms/Yq3me24nEz7XtJST/submit
Une présélection de 6 références a été faite (prix de vente TTC indiqués avec marge de 25%) :
Plus d’infos sur Trebara :
http://www.trebara.sitew.fr/
https://www.facebook.com/ScopTrebara
Photo utilisée avec l’aimable autorisation de l’équipe de Trebara
👉 Carole membre depuis 2019 et co-secrétaire au bureau
✅ Breizhicoop en 3 mots : chaleureux, entraide, résilience
✅ Un bon souvenir à Breizhicoop : l’anniversaire des 2 ans, avec la rencontre des producteurs ! Un instant mémorable !
✅ Un produit préféré à Breizhicoop : La tapenade et les cracottes au sarrasin…et puis aussi les chips !
✅ Qu’est-ce qui te plaît à Breizhicoop ? : chaque créneau est toujours très chouette car je rencontre de nouveaux coopérateurs et c’est toujours un moment convivial. Participer à la commission communication fait partie aussi de mes plaisirs à Breizhicoop !
🕐 Horaires d’ouverture de l’épicerie participative et coopérative de Rennes :
Lundi : 11h30 > 13h30
Mardi : 17h30 > 19h30
Mercredi, jeudi et vendredi : 11h30 > 14h puis 17h30 > 19h30
Samedi : 10h > 16h45☕ Les cafés découvertes le samedi de 11h à 13h (visite guidée, café offert, découverte de produits sur place).
Pour faire face aux problèmes de trésorerie de début d’année, nous avons décidé de mettre en place 3 mesures pour augmenter le nombre de copérateur.ice.s à l’épicerie
La première mesure est la période de découverte :
La seconde mesure est le “binômage” :
Enfin la dernière mesure est le parrainage :
Plus de renseignements sur ces 3 mesures soit auprès des BR pendant les créneaux, soit en envoyant un mail à fct-interne@breizhicoop.fr, soit sur slack sur les différents canaux #parrainage #binômage-et-période-découverte
Nos Producteurs – Episode 1 –
La Ferme de la Lande 
Aujourd’hui c’est mercredi, et comme tous les mercredis, Yannick Denoual vient à la breizhicoop livrer ses produits. Présent dans nos rayons depuis l’ouverture de l’épicerie, on vous en dit un peu plus :
https://www.alafermedelalande.com/
Pour en savoir plus :
https://fb.watch/bcn2Ku9YHf/
👉 Jeanne, membre de Breizhicoop depuis 3 mois mais membre de Breizhipote (notre association) depuis fin 2017.
✅ Breizhicoop en 3 mots :
Convivialité, gentillesse, autonomie.
✅ Un bon souvenir à Breizhicoop :
Discuter avec les coopérateurices pendant les créneaux.
✅ Un produit préféré à Breizhicoop :
Les frites de gingembre en VRAC parce qu’on n’en trouve pas partout et c’est très bon !!
✅ Qu’est-ce qui te plaît à Breizhicoop :
Pouvoir s’investir à hauteur de ce que tu veux/peux faire, dans la bonne ambiance.
🕐 Horaires d’ouverture de l’épicerie participative et coopérative de Rennes :
Lundi : 11h30 > 13h30
Mardi : 17h30 > 19h30
Mercredi, jeudi et vendredi : 11h30 > 14h puis 17h30 > 19h30
Samedi : 10h > 16h45
☕ Les cafés découvertes le samedi de 11h à 13h (visite guidée, café offert, possibilité de faire quelques courses sur place pour découvrir les produits).
👉 Rémi, membre de Breizhicoop depuis juin 2019
✅ Breizhicoop en 3 mots :
super, convivial, éthique !
✅ Un bon souvenir à Breizhicoop :
Y en a pleins… Surtout, y a eu la période de confinement, c’était une bouffée d’air frais!
✅ Un produit préféré à Breizhicoop :
Les plaquettes de chocolat 😋. La découverte du Vrac. Mon épouse adore les Crunchy nature en Vrac…! Avant, je trouvais ça compliqué d’acheter du Vrac, et avec Breizhicoop, j’ai trouvé ça plus accessible. Les lessives en particulier que je prends en Vrac maintenant.
✅ Qu’est-ce qui te plaît à Breizhicoop :
L’aspect relationnel. Quand t’as un souci, y a très facilement un client qui va t’aider car on est tous coopérateurs.
🕐 Horaires d’ouverture de l’épicerie participative et coopérative de Rennes :
Lundi : 11h30 > 13h30
Mardi : 17h30 > 19h30
Mercredi, jeudi et vendredi : 11h30 > 14h puis 17h30 > 19h30
Samedi : 10h > 16h45
☕ Les cafés découvertes le samedi de 11h à 13h (visite guidée, café offert, possibilité de faire quelques courses sur place pour découvrir les produits).
