Portrait de nos producteurs : Les poulets de la Marquise de Sonia Debroux

En avril 2018, Sonia Debroux rachète partiellement une partie des terres de Mr et Mme Pouly, installés depuis 2010 en exploitation biologique de poulets à Saint Just, à coté de Pipriac. Après 4 années de formation, de stages, de recherche de terre, de recherche d’aides de financement, elle trouve enfin de quoi s’installer. Avec l’aide de son conjoint Jean Marie Coudray, et de leur collaborateur François Lavieille, l’exploitation de Sonia « les poulets de la marquise »voit le jour.

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