Mademoiselle Fayel et l’Arbre aux Sorbets, nos deux producteurs de glaces et sorbets, proposent pour la fin d’année des desserts locaux et savoureux aux parfums cassis, framboise et aussi praliné et caramel.. Pour réserver une bûche, c’est jusqu’au 14 décembre et par ici :
Date butoir pour les précommandes : mardi 13 décembre !
Cependant, nous ne pouvons pas garantir que tous les produits seront disponibles. Cette année très peu de canard due à une forte grippe aviaire… Mais tous les produits de la mer sont disponibles !
Cette année nous avons un peu modifié notre fonctionnement, nous avons passé la commande nous même et les commandes que tu passeras (réserveras) via le formulaire seront du stock que nous avons en magasin, cela fonctionnera donc sur une système de premier arrivé premier servi !
NOTE
Nous transmettrons
également un lien
pour la volaille lorsque
nous aurons confirmé
avec le producteur.
Crédits photos : ©Les Saules
Dates butoirs pour les précommandes : avant le 8 ou le 15 décembre
Mademoiselle Fayel et L’Arbre aux Sorbets sont nos deux producteurs de glaces.
Ils te proposent pour Noël des desserts locaux et gourmands ❤️
Crédits photos (de gauche à droite) : ©L’Arbre aux Sorbets (photos 1, 2 et 6) • ©Mademoiselle Fayel (photos 3, 4, 5 et 7)
Depuis le début de l’aventure Breizhicoop, la notion d’écologie a toujours été au cœur de nos réflexions. C’est tout naturellement que nous accordons une part importante à la vente et à la consommation de produits en vrac.
Un produit “en vrac”, qu’est-ce que c’est ?
C’est un produit vendu en magasin qui n’est pas emballé.
Il est généralement vendu en grosse quantité par le fournisseur (sac de 25 kg de pâtes par exemple), il est disponible sur le point de vente dans différents contenants : silos, bidons, bac à pelle
Par ex : des pâtes, de la farine, du riz, des céréales pour le petit déjeuner, des biscuits apéritifs, et même du liquide vaisselle ou de la lessive (liste non exhaustive)
Mais à quoi ça sert de ne pas emballer ce produit ?
A éviter le gaspillage et à faire des économies :
Chaque jour, des denrées alimentaires finissent dans nos poubelles. Acheter en vrac permet de doser plus facilement des produits et de prendre juste la quantité nécessaire, donc de gaspiller moins et de faire des économies.
Un Français jette en moyenne 50kg d’emballage par an. Le vrac permet d’utiliser des contenants réutilisables à chaque fois qu’on fait ses courses. Une vraie source d’économie pour la planète !
Quel risque en matière d’hygiène si le produit n’est pas emballé ?
Aucun ! Les contrôles sont très stricts. Chez Breizhicoop, des coopérateur.ices sont formé.es pour gérer le rayon Vrac. On les appelle les “Ambassadeur.ices Vrac“. Leurs missions sont très précises et permettent un suivi très rigoureux pour maintenir une hygiène irréprochable de ce rayon et la mise en valeur des produits (comme on vous sait curieux, on vous en dit plus très vite).
Le vrac chez Breizhicoop
Crédit photo ©Aurore, coopératrice
Infos et source : https://consommervrac.fr/
Horaires d’ouverture de Breizhicoop :
Lundi : 11h30 > 13h30
Mardi : 17h30 > 19h30
Mercredi, jeudi et vendredi : 11h30 > 14h puis 17h30 > 19h30
Samedi : 10h > 16h45
Nos Producteurs – Episode 1 –
La Ferme de la Lande 
Aujourd’hui c’est mercredi, et comme tous les mercredis, Yannick Denoual vient à la breizhicoop livrer ses produits. Présent dans nos rayons depuis l’ouverture de l’épicerie, on vous en dit un peu plus :
https://www.alafermedelalande.com/
Pour en savoir plus :
https://fb.watch/bcn2Ku9YHf/
La seconde vidéo est consacrée aux producteurs qui fournissent Breizhicoop. Nos producteurs ont les mêmes valeurs que nous. Ils sont essentiellement locaux
La vidéo suit Alexis de la brasserie du vieux singe qui est venu présenté ses produits et faire déguster ses bières à nos coopérateurices.
Lien vers le site : https://www.vieuxsinge.com
La brasserie du Vieux Singe est née de l’envie de faire vivre une entreprise qui défend et fait progresser nos valeurs de coopération, de créativité, de dynamisme, de goût et … de bonne humeur !
Voici les principes qui guident nos actions :
1 – DU GOÛT
2 – COOPÉRATION & PARTAGE
3 – IMPACT ENVIRONNEMENTAL
4 – UNE IMPLANTATION LOCALE
5 – PRÉFÉRER LES CIRCUITS COURTS
La prochaine vidéo sera diffusé lundi 29 novembre
To be continued …
Chromao, un collectif de vidéastes qui place l’humain au centre de ses priorités, leur passion guide leur travail pour créer des contenus qui ont de l’âme.
Leur vision et leur questionnements sont aussi pleinement portés par l’écologie et la durabilité environnementale, ils encouragent ces notions à travers leur collaborations et leur créations, … »
Le collectif a les mêmes valeurs que nous 
Lien vers leur site : https://www.chromao.fr/index.html
Nous avons décidé de travailler avec eux pour qu’ils valorisent notre projet coopératif. Ils sont venus filmer une journée à l’épicerie et avec l’association Breizhipotes lors d’une randonnée chantée 
.
Vous trouverez la première vidéo qui présente et explique Breizhicoop, l’épicerie et son fonctionnement
Les deux prochaines vidéos seront diffusées lundi 22 novembre et lundi 29 novembre
To be continued …
Vous savez dès aujourd’hui ce que vous cuisinerez pour les fêtes ?
Le producteur Les Saules proposent ses produits pour les fêtes (canard, saumon, truite, foie gras). Il adapte sa production en fonction des précommandes de ses clients.
Passez commande dès aujourd’hui, pour un retrait à Breizhicoop en décembre, la semaine choisie.
Pour les commandes passées avant le 7 novembre, vous aurez plus de chance d’avoir les quantités demandées.
Cette précommande s’adresse aux coopérateur.ice.s de Breizhicoop.
Pour commander suivez ce lien : https://my.forms.app/form/61696e96612c0404e6426b8b
D’autres pré-commandes suivront en novembre pour les glaces de Mademoiselle Fayel.
A suivre sur slack et par mail.
Fabrication artisanale et locale de pain biologique
Toutes les fabrications sont élaborées dans un fournil à Bain de Bretagne, au sud de Rennes.
TREBARA privilégie les circuits courts et locaux en travaillant avec la ferme Cloteau, à Bain de Bretagne, et des meuniers indépendants de la région.
Une exception: les farines de Kamut et de petit épeautre proviennent de la minoterie Dupuy Couturier, basée dans la Loire.
Ce nouveau produit est l’aboutissement d’un processus de sondage réalisé auprès de nos coopérateur.ice.s par la commission Achat.
Livraison à l’épicerie tous les vendredis midis.
Pour être sûr d’avoir votre pain pour la semaine, vous pouvez le commander en ligne et venir le retirer à l’épicerie : http://www.trebara.sitew.fr/Magasin_en_ligne.E.htm
En fonction des ventes, nous pourrons envisager une livraison de pain frais le mardi.
Bonne dégustation à tous 
Les pots de yaourts sont recyclés. 
N’oubliez pas de ramener vos pots de yaourts de chèvre !
Avant le mercredi 20 octobre
ce sera le dernier passage de Catherine de la chèvrerie de la poterie avant arrêt des produits du à la saisonnalité 
Merci aux coopérateur.ice.s 
