Mademoiselle Fayel et l’Arbre aux Sorbets, nos deux producteurs de glaces et sorbets, proposent pour la fin d’année des desserts locaux et savoureux aux parfums cassis, framboise et aussi praliné et caramel.. Pour réserver une bûche, c’est jusqu’au 14 décembre et par ici :
Date butoir pour les précommandes : mardi 13 décembre !
Cependant, nous ne pouvons pas garantir que tous les produits seront disponibles. Cette année très peu de canard due à une forte grippe aviaire… Mais tous les produits de la mer sont disponibles !
Cette année nous avons un peu modifié notre fonctionnement, nous avons passé la commande nous même et les commandes que tu passeras (réserveras) via le formulaire seront du stock que nous avons en magasin, cela fonctionnera donc sur une système de premier arrivé premier servi !
NOTE
Nous transmettrons
également un lien
pour la volaille lorsque
nous aurons confirmé
avec le producteur.
Crédits photos : ©Les Saules
Dates butoirs pour les précommandes : avant le 8 ou le 15 décembre
Mademoiselle Fayel et L’Arbre aux Sorbets sont nos deux producteurs de glaces.
Ils te proposent pour Noël des desserts locaux et gourmands ❤️
Crédits photos (de gauche à droite) : ©L’Arbre aux Sorbets (photos 1, 2 et 6) • ©Mademoiselle Fayel (photos 3, 4, 5 et 7)
Nos Producteurs – Episode 1 –
La Ferme de la Lande 
Aujourd’hui c’est mercredi, et comme tous les mercredis, Yannick Denoual vient à la breizhicoop livrer ses produits. Présent dans nos rayons depuis l’ouverture de l’épicerie, on vous en dit un peu plus :
https://www.alafermedelalande.com/
Pour en savoir plus :
https://fb.watch/bcn2Ku9YHf/
La seconde vidéo est consacrée aux producteurs qui fournissent Breizhicoop. Nos producteurs ont les mêmes valeurs que nous. Ils sont essentiellement locaux
La vidéo suit Alexis de la brasserie du vieux singe qui est venu présenté ses produits et faire déguster ses bières à nos coopérateurices.
Lien vers le site : https://www.vieuxsinge.com
La brasserie du Vieux Singe est née de l’envie de faire vivre une entreprise qui défend et fait progresser nos valeurs de coopération, de créativité, de dynamisme, de goût et … de bonne humeur !
Voici les principes qui guident nos actions :
1 – DU GOÛT
2 – COOPÉRATION & PARTAGE
3 – IMPACT ENVIRONNEMENTAL
4 – UNE IMPLANTATION LOCALE
5 – PRÉFÉRER LES CIRCUITS COURTS
La prochaine vidéo sera diffusé lundi 29 novembre
To be continued …
Chromao, un collectif de vidéastes qui place l’humain au centre de ses priorités, leur passion guide leur travail pour créer des contenus qui ont de l’âme.
Leur vision et leur questionnements sont aussi pleinement portés par l’écologie et la durabilité environnementale, ils encouragent ces notions à travers leur collaborations et leur créations, … »
Le collectif a les mêmes valeurs que nous 
Lien vers leur site : https://www.chromao.fr/index.html
Nous avons décidé de travailler avec eux pour qu’ils valorisent notre projet coopératif. Ils sont venus filmer une journée à l’épicerie et avec l’association Breizhipotes lors d’une randonnée chantée 
.
Vous trouverez la première vidéo qui présente et explique Breizhicoop, l’épicerie et son fonctionnement
Les deux prochaines vidéos seront diffusées lundi 22 novembre et lundi 29 novembre
To be continued …
Vous savez dès aujourd’hui ce que vous cuisinerez pour les fêtes ?
Le producteur Les Saules proposent ses produits pour les fêtes (canard, saumon, truite, foie gras). Il adapte sa production en fonction des précommandes de ses clients.
Passez commande dès aujourd’hui, pour un retrait à Breizhicoop en décembre, la semaine choisie.
Pour les commandes passées avant le 7 novembre, vous aurez plus de chance d’avoir les quantités demandées.
Cette précommande s’adresse aux coopérateur.ice.s de Breizhicoop.
Pour commander suivez ce lien : https://my.forms.app/form/61696e96612c0404e6426b8b
D’autres pré-commandes suivront en novembre pour les glaces de Mademoiselle Fayel.
A suivre sur slack et par mail.
Fabrication artisanale et locale de pain biologique
Toutes les fabrications sont élaborées dans un fournil à Bain de Bretagne, au sud de Rennes.
TREBARA privilégie les circuits courts et locaux en travaillant avec la ferme Cloteau, à Bain de Bretagne, et des meuniers indépendants de la région.
Une exception: les farines de Kamut et de petit épeautre proviennent de la minoterie Dupuy Couturier, basée dans la Loire.
Ce nouveau produit est l’aboutissement d’un processus de sondage réalisé auprès de nos coopérateur.ice.s par la commission Achat.
Livraison à l’épicerie tous les vendredis midis.
Pour être sûr d’avoir votre pain pour la semaine, vous pouvez le commander en ligne et venir le retirer à l’épicerie : http://www.trebara.sitew.fr/Magasin_en_ligne.E.htm
En fonction des ventes, nous pourrons envisager une livraison de pain frais le mardi.
Bonne dégustation à tous 
Les pots de yaourts sont recyclés. 
N’oubliez pas de ramener vos pots de yaourts de chèvre !
Avant le mercredi 20 octobre
ce sera le dernier passage de Catherine de la chèvrerie de la poterie avant arrêt des produits du à la saisonnalité 
Merci aux coopérateur.ice.s 
Venez à la rencontre de nos producteurs et (re)découvrez leurs produits artisanaux et locaux.
Vendredi 10 septembre : dès 15h, à la rencontre de Morgan de la cidrerie de Coat Albret. https://www.coat-albret.com/
Mercredi 15 septembre : dès 18h, à la rencontre d’Alexis et de ses coéquipiers de la brasserie du vieux singe. https://www.vieuxsinge.com/
Retrouvez nous directement à l’épicerie, sous le préau.
Breizhicoop, 15 avenue de Pologne 35200 RENNES – Métro Le blosne
En partenariat avec Alternatiba (le village des possibles 2021) et les rencontres de l’ESS (4ème édition 2021)
