Les pots de yaourts sont recyclés. 
N’oubliez pas de ramener vos pots de yaourts de chèvre !
Avant le mercredi 20 octobre
ce sera le dernier passage de Catherine de la chèvrerie de la poterie avant arrêt des produits du à la saisonnalité 
Merci aux coopérateur.ice.s 
Venez rencontrer des coopérateur.rice.s autour d’une boisson chaude pour comprendre le fonctionnement de l’épicerie et visiter le lieu.
En plus, à titre exceptionnel, vous pourrez faire vos courses, sans être membre de la coopérative, tous les samedis entre 11h et 14h.
Ainsi, vous pourrez découvrir nos produits locaux et éco-responsables à prix avantageux. Et peut être nous rejoindre dans cette belle aventure humaine … 😊
à très bientôt,
Les coopérateur.rice.s de la Breizhicoop,
Venez à la rencontre de nos producteurs et (re)découvrez leurs produits artisanaux et locaux.
Vendredi 10 septembre : dès 15h, à la rencontre de Morgan de la cidrerie de Coat Albret. https://www.coat-albret.com/
Mercredi 15 septembre : dès 18h, à la rencontre d’Alexis et de ses coéquipiers de la brasserie du vieux singe. https://www.vieuxsinge.com/
Retrouvez nous directement à l’épicerie, sous le préau.
Breizhicoop, 15 avenue de Pologne 35200 RENNES – Métro Le blosne
En partenariat avec Alternatiba (le village des possibles 2021) et les rencontres de l’ESS (4ème édition 2021)
Le Galléco, est une monnaie locale complémentaire qui circule à Rennes, Redon, Fougères et leurs alentours.
Mais “le Galléco, pour quoi faire?” C’est à cette question que nous vous proposons de répondre en recevant Sibel Kus et Frédéric Maynil de l’association Galléco.
L’association Breizhipotes, qui existe toujours en parallèle de notre épicerie Breizhicoop, propose des temps d’échange en visioconférence avec un interlocuteur expert d’un sujet.
Pour y assister, rendez-vous sur le site breizhicoop.fr, un lien en page d’accueil vous guidera vers cette parlotte !
La commission « Achats » vous propose d’assister aux réunions* afin de participer, entre autres, au choix des produits qui sont mis en vente dans l’épicerie. Dans ce groupe, il y a des sous groupes par univers produit : « FLEG » pour Fruits et légumes, « ESU »pour épicerie sucrée, « BSA » pour boissons sans alcool, « HYG » pour hygiène et produits ménagers, etc.
Certains univers sont dépourvus de membres depuis peu. L’idée est d’avoir au minimum 2 coopérateurices par univers, pour favoriser la co-construction et faire vivre le caractère collectif de notre projet coopératif, qui nécessite d’échanger sur nos idées, nos interrogations, nos doutes (on n’est pas des professionnels non plus).
Aussi, en tant que nouveau venu dans le groupe, vous ne serez pas seul -> on s’épaule mutuellement et on vous aidera! Venez tester, cela ne vous engage pas sur le long terme. Le seul risque, c’est d’y prendre goût ! Il est aussi possible de remplir une mission ponctuelle pour nous donner un coup de pouce (étude de catalogue, relevé de prix…).
Comment faire ? Au choix :
> Vous connecter à https://meet.jit.si/Commissionachat les lundi 26 avril , 10 mai et/ou 24 mai à 18h50
> Vous faire connaître sur Slack #achats
> Nous envoyer un email achats@breizhicoop.fr
Les missions des coopérateurs par univers :
– assurer le suivi des ventes top/flop
Les produits qui se vendent trop peu sont à retirer des commandes pour éviter les pertes, le gaspillage.
– ajouter de nouvelles références à l’aide des catalogues de grossiste existant
Pas de nouveaux producteurs pour le moment par manque de moyens humains.
– suivre les sollicitations via la boite mail achats
Il s’agit de répondre aux demandes de producteurs qui souhaitent travailler avec nous, entre autres demandes et propositions.
– assurer quelques commandes de producteurs
(pour ceux qui le souhaitent), et ainsi suivre l’évolution des ventes de leur produit de temps en temps. Fréquence : environ une commande tous les 3 à 4 mois.
Les priorités aux nouveaux venus sont surtout pour :
– ESU (épicerie sucrée) : Merci à Gwenaëlle et d’Hélène pour leur travail !
– ESA (épicerie salée) : Merci à Manu pour son travail aussi !
– BSA (Boissons sans alcool) : univers en recherche de coopérateurice > recherche de nouveaux produits pour répondre aux demandes des coopérateurs et combler les “trous dans la raquette” : crèmes végétales, laits végétaux…
– Frais : Étude des catalogues des grossistes Vitafrais et Aldouest, afin de combler le rayon et d’étoffer l’offre car « il manque de la ricotta, du jambon sans nitrite, de la pâte à pizza sans gluten, … »
– Hygiène / entretien : des missions vous attendent pour analyser les ventes et comparer d’éventuels nouveaux produits avant de faire des choix.
Bienvenue !
NB : si d’autres univers vous attirent +, vous êtes aussi le.a bienvenu.e !
* une tous les 15 jours, comme toutes les commissions et actuellement en visio.
Catherine et Benoit nous ont fait leur 1ère livraison il y a quelques jours.
Au menu “pour le moment” : yaourts natures, buches, crottins (nature, cumin, poivre de sichuan, miel).
C’est leur 1ère année d’activité.
La ferme se situe sur la commune de Dingé , à 30 km au nord de Rennes. C’est la bas que pâture un troupeau d’environ 40 chèvres laitières, à laquelle on rajoute les naissances de ce dernier mois. Elles ont la possibilité de sortir dehors toute l’année quand le temps le permet, (de mars à décembre).
La reproduction de la chèvre est saisonnée, les mises bas ont lieu au printemps, après un temps de repos de 2 à 3 mois en hiver.
Pour respecter ce cycle naturel, les fromages seront donc disponibles de mars à décembre.
L’exploitation est en agriculture bio depuis juillet 2020. Les terrains utilisés sont des landes intactes de production intensives depuis de nombreuses années.
On n’a pas mi de consigne sur les pots en verre. On compte sur vous pour penser à les ramener propre à l’épicerie.
N’hésitez pas à jeter un œil sur leur page: https://www.facebook.com/chevrerie.delapoterie
L’association Breizhipotes, qui existe toujours en parallèle de notre épicerie Breizhicoop, propose des temps d’échange en visioconférence avec un interlocuteur expert d’un sujet.
Après avoir invité les Cols Verts et interrogé notre lien à la Nature, les parlottes vous proposent d’aborder le thème du Zéro Déchet (ZD pour les intimes 
)
Les déchets sont une création de l’activité humaine. D’abord considérés comme quantité négligeable, ils se sont multipliés jusqu’à devenir un enjeu majeur pour notre civilisation. Nous nous sentons peut-être impuissant face à ce problème, et pourtant chacun de nous peut agir…Quelles sont les actions à mettre en place dans notre quotidien pour réduire nos déchets ?
Caroline Chabert et Gwenaël Dumont de Zero Waste Pays de Rennes sont les invitées de cette Parlotte. Elles nous présenteront des solutions simples pour adapter notre consommation.
Quand ? lundi 19 avril 2021, à 19h
Où ? En ligne sur notre page Facebook et notre chaine Youtube
L’association Breizhipotes, qui existe toujours en parallèle de notre épicerie Breizhicoop, propose des temps d’échange en visioconférence avec un interlocuteur expert d’un sujet.
Les Parlottes reviennent avec deux nouvelles invitées Hélène BRETHES et Aline DESURMONT, DU COLLECTIF DES COLS VERTS RENNES
Descriptif : Qu’est ce que la nature ? De quoi parle-t-on ? Sommes nous déconnectés ? Ne sont-ils déconnectés que les gens qui habitent dans les villes ou aussi les ruraux ? Des questions qui nourriront un débat passionnant en parallèle de la découverte des activités du collectif des Cols Verts Rennes !
Quand ? jeudi 25 mars 2021, à 19h
Où ? En ligne sur notre page Facebook et notre chaine Youtube, ouvert à toutes et tous coopérateurices, adhérent.es ou curieux.ses !
Breizh Access, vous connaissez ?
Depuis maintenant presqu’un an, ce dispositif a été mis en place pour faciliter encore plus, l’accès à des produits de consommation courante grâce à une marge réduite de 10 points.
Jusque là, notre signalétique n’était pas très efficace. Depuis peu, grâce au travail de la commission Maintenance et aménagement qui a réalisé une nouvelle signalétique et un nouvel affichage, ces produits sont plus repérables.
Toutes ces actions ont été réalisé en lien étroit avec Noor, notre salariée !
Riz, miel, yaourts, sucre… Ce sont 15 produits de base à prix réduits qui bénéficient actuellement de Breizh Access.
Tout savoir en lisant cette affiche présente à l’épicerie !
Retrouvons la liste complète des produits en cliquant sur le bouton ci-dessous
J’ai des questions ? Je contacte directement les commissions liées à ce projet grâce à la page dédiée de l’espace membre –> S’investir/En commission
Aujourd’hui, les ventes en boulangerie à Breizhicoop varient beaucoup d’un jour à l’autre. Nous avons mis en place un formulaire, pour éclaircir vos habitudes et vos attentes, et améliorer ce rayon. Merci de le compléter pour le 25 mars en suivant ce lien.
