Mois de mars : le vrac à l’honneur 🤩

Depuis le début de l’aventure Breizhicoop, la notion d’écologie a toujours été au cœur de nos réflexions. C’est tout naturellement que nous accordons une part importante à la vente et à la consommation de produits en vrac.

Un produit “en vrac”, qu’est-ce que c’est ?

C’est un produit vendu en magasin qui n’est pas emballé.

Il est généralement vendu en grosse quantité par le fournisseur (sac de 25 kg de pâtes par exemple), il est disponible sur le point de vente dans différents contenants : silos, bidons, bac à pelle
Par ex : des pâtes, de la farine, du riz, des céréales pour le petit déjeuner, des biscuits apéritifs, et même du liquide vaisselle ou de la lessive (liste non exhaustive)

Mais à quoi ça sert de ne pas emballer ce produit ?

A éviter le gaspillage et à faire des économies :

Chaque jour, des denrées alimentaires finissent dans nos poubelles. Acheter en vrac permet de doser plus facilement des produits et de prendre juste la quantité nécessaire, donc de gaspiller moins et de faire des économies.

Un Français jette en moyenne 50kg d’emballage par an. Le vrac permet d’utiliser des contenants réutilisables à chaque fois qu’on fait ses courses. Une vraie source d’économie pour la planète !

Quel risque en matière d’hygiène si le produit n’est pas emballé ?

Aucun ! Les contrôles sont très stricts. Chez Breizhicoop, des coopérateur.ices sont formé.es pour gérer le rayon Vrac. On les appelle les “Ambassadeur.ices Vrac“. Leurs missions sont très précises et permettent un suivi très rigoureux pour maintenir une hygiène irréprochable de ce rayon et la mise en valeur des produits (comme on vous sait curieux, on vous en dit plus très vite).

Le vrac chez Breizhicoop

  • Nos rayons vrac alimentaire et les fruits et légumes sont à 100 % bio
  • Plus de 122 références en vrac alimentaire et non alimentaire
  • Une cinquantaine de références en fruits et légumes
  • 77 Ambassadeur.ices Vrac
  • Environ 30h par semaine consacré aux rayons vrac alimentaire et non alimentaire par les Ambassadeur.ices Vrac

Crédit photo ©Aurore, coopératrice
Infos et source : https://consommervrac.fr/

Horaires d’ouverture de Breizhicoop :
Lundi : 11h30 > 13h30
Mardi : 17h30 > 19h30
Mercredi, jeudi et vendredi
: 11h30 > 14h puis 17h30 > 19h30
Samedi : 10h > 16h45

📅 Invitations : balades révision de l’offre à l’épicerie et groupe de travail “Approvisionnement” 🏪🍫🍌🍎🍞

Coopératrice, Coopérateur,

Au printemps, la Breizhicoop soufflera sa 3ème bougie, c’est le moment de faire un bilan des 2000 articles en magasin.

 Nous vous proposons une ‘BALADE RÉVISION DE L’OFFRE’ pour savoir si vous trouvez à votre goût les produits dans notre belle coopérative, et pour participer à l’évolution de son offre. Cette balade a lieu à l’épicerie, à travers les différents rayons.
Deux options s’offrent à vous :

  • les mercredis 2 mars et 9 mars de 14h à 17h15, en présence des salariées qui répondront à toutes vos questions.
  • les samedis ou dimanches en présence des membres de la commission Achats qui  répondront à toutes vos questions (ou presque ;-))

Inscrivez-vous sur le Framadate ci-après :
 DATES POUR LA BALADE RÉVISION DE L’OFFRE Seules les dates récoltant le plus grand nombre de membres inscrits seront retenues. Les résultats du sondage seront indiqués sur notre site web, dans la rubrique « actualités de la coop » et en magasin.
  Ces rendez-vous sont un nouveau format plus participatif pour sélectionner ensemble nos produits, après la  balade.
Le tout dans une atmosphère conviviale et festive autour de quelques dégustations (uniquement pour les rendez-vous du samedi ou dimanche ! ;-))
  En parallèle de ces balades, la commission Achats a créée un nouveau groupe de travail :

  • Le groupe de travail « approvisionnement des fournisseurs ». 

 Son objectif est d’optimiser les Achats de la coopérative, financièrement et en temps de travail des salariées.
Ce groupe de travail est actuellement constitué de nos salariées, Noor et Juliette, spécialisées dans l’approvisionnement, et disposant d’une analyse approfondie sur ces sujets, et des coopérateur.ices, Philippe (spécialiste appro), Nawel, Carole, Melaine, Roselyne.
Les axes de travails sont :

  • Rationalisation du portefeuille fournisseurs
  • Rationalisation du portefeuille produits
  • Optimisation du stock marchandises

Envie de participer à ce groupe de travail ?
Rendez-vous tous les jeudis à partir de 14h30, dans les nouveaux bureaux de nos salariées au 11 square de Galicie (interphone ED COMMUN, au rdc).
 N’hésitez pas à vous manifester !

Coopérativement,

La commission achat,achats@breizhicoop.fr 

🎶 La chorale Breizhipotes à la Fête des Jardiniers 🎶

Venez écouter et encourager la chorale Breizhipotes à la Fête des Jardiniers le samedi 26 mars entre 14h30 et 15h30, esplanade du Champ de Mars (Rennes).

L’occasion également de découvrir ce chouette événement printanier, organisé par la Maison de la Consommation et de l’Environnement (MCE), partenaire historique de notre projet.

Plus d’infos sur l’événement Facebook : https://www.facebook.com/events/1160485667821817

D’autres dates annoncées prochainement !

Tous les samedis de 11h à 13h : les cafés découvertes

Envie d’en savoir plus sur notre épicerie participative et coopérative?

Venez nous rencontrer à l’épicerie tous les samedis de 11h à 13h. Des bénévoles se feront un plaisir de vous expliquer le fonctionnement de notre épicerie autour d’une boisson chaude.

Vous pourrez visiter l’épicerie et découvrir nos bons produits bio et locaux.

Nous avons actuellement plus de 2000 références de produits dans notre coopérative. Nous sommes approvisionnés par 85 producteurs locaux et 13 grossistes.

Alors n’hésitez plus, franchissez le pas et venez à notre rencontre !

A samedi prochain !

Randonnées – 05 février 2022 – Lac de Cantache

L’ Assocation Breizhipotes propose une randonnée le 05 février 2022 à partir de 14h00 pour faire le tour du lac de La Cantache (depuis le barrage de Villaumur)

La ballade fait 11 km, soit environ 2h45 – 3h de marche . Il n’y a aucune difficulté de parcours – Raccourci possible

RdV 13h20 sur le parking de la Coop. Possibilité de covoiturage 

Inscriptions sur Nextcloud : ici ou par mail : association@breizhipotes.fr

Atelier tissage et produits tissés : 22 décembre

Une coopératrice de Breizhicoop, Lise Tregloze, viendra présenter des produits issus de l’atelier “Les toiles filantes” : http://www.atelierlestoilesfilantes.com/

Les écharpes en pure laine sont donc tissées en Bretagne.

Elle a pu faire une démonstration au marché d’hiver, le 12 décembre .

Lise sera présente toute la journée du mercredi 22 décembre pour présenter ses produits et vous initier à la méthode du tissage aux plaquettes.

Commandes des bûches glacées – Mademoiselle Fayel et L’Arbre aux Sorbets

Vous êtes invité pour un repas de fête ? Proposez d’apporter un dessert glacé, local et délicieux !

Les pré-commandes de bûches glacées sont ouvertes => pour commander : my.forms.app/form/61aa1da30a87791cefa7b246

Mademoiselle FAYEL avant le 13 décembre  Glaces à base du lait de la ferme et sélection de bûche pour les fêtes
https://mademoisellefayel.fr/

Ci dessous, 3 exemples de bûches proposées :

L’arbre à sorbet jusqu’au 21 décembre 
Sorbets produits à partir des fruits et plantes de la ferme. Bûches à deux parfums : cassis/coeur de verveine citronnée , chocolat/coeur de menthe et framboise/coeur d’agastache anisée
https://www.facebook.com/arbreauxsorbets/

bûche glacée de l’arbre aux sorbet

Les Saules jusqu’au fêtes
Pour commander des produits venant de Les Saules, c’est  encore possible, sans garantie de disponibilité (canard, saumon, truite, foie gras). C’est en suivant ce lien :https://my.forms.app/form/61696e96612c0404e6426b8b

Atelier Zéro déchet sous le sapin : lundi 6 décembre

Pour vous aider dans les préparatifs des fêtes, la commission Empreinte Éco vous propose un atelier Zéro Déchet sous le sapin
 Nous échangerons sur les différentes possibilités d’emballage cadeaux  ZD, sur les décorations de table / sapin, sur des idées cadeaux / cuisine et salle de bain

Cet atelier aura lieu le lundi 06 décembre à l’épicerie à partir de 18h30 jusqu’à 20h30

Apportez : des bocaux propres (assez grand) , du tissus pour démonstration de furoshiki, des boites à chaussures, des feutres poscas, des ciseaux cranteurs ….

Si vous souhaitez passer, n’hésitez pas à envoyer un mail à empreinte-eco@breizhicoop.fr ou manifestez vous sur slack (message sur les canaux: #empreinte-eco , #général et #gt-atelier-empreinte-eco

Partie 2 : Video sur Nos Producteurs : la brasserie du vieux singe

La seconde vidéo est consacrée aux producteurs  qui fournissent Breizhicoop. Nos producteurs ont les mêmes valeurs que nous. Ils sont essentiellement locaux

La vidéo suit Alexis de la brasserie du vieux singe qui est venu présenté ses produits et faire déguster ses bières à nos coopérateurices.

Lien vers le site : https://www.vieuxsinge.com

La brasserie du Vieux Singe est née de l’envie de faire vivre une entreprise qui défend et fait progresser nos valeurs de coopération, de créativité, de dynamisme, de goût et … de bonne humeur !

Voici les principes qui guident nos actions :

1 – DU GOÛT

2 – COOPÉRATION & PARTAGE

3 – IMPACT ENVIRONNEMENTAL

4 – UNE IMPLANTATION LOCALE

5 – PRÉFÉRER LES CIRCUITS COURTS

La prochaine vidéo sera diffusé lundi 29 novembre

To be continued …