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Tofu brouillé

Temps de préparation3 min
Temps de cuisson12 min
Temps total15 min
Type de plat: Accompagnement, Petit déjeuner, Plat principal
Cuisine: Sans gluten, Végan/Végétalien
Portions: 2
Auteur: Aurore BF

Equipment

  • Poêle
  • Casserole

Ingrédients

  • 200 g de tofu nature
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse d'aîl

Instructions

  • Mettre le tofu nature à pocher casserole d’eau, 10 minutes à partir de l’ébullition
  • Le retirer et l’écraser à la fourchette, ajouter le sel, le curcuma et l’ail haché et faire revenir 2 minutes dans une poêle chaude huilée.
  • Le servir tel quel au petit déjeuner par exemple, ou dans un plat avec du riz,  des légumes, comme vous voulez !

Notes